Le Blanc Manger a fait sa rentrée avec une démonstration de cuisine aux Etoiles de Mougins, Samedi 17 septembre 2011 à 16h15 à l'espace Laurent Perrier pour la 6ème Edition du Festival International de Gastronomie.

Sur le thème de l'accord des mets et du champagne, cette année Brigitte Guignery a proposé sa recette associée à une coupe !

Découvrez La Recette de Brigitte :
Poêlée de Scampis en Barigoule d'Artichauts Poivrade, Sauce à la Coriandre, Pancetta Grillée et Galette de Parmesan.

Le résumé en Vidéo :